STEP 1

cuociamo le patate a vapore ed una volta che saranno morbide facciamole raffreddare.

STEP 2

schiacciamo le patate ed aggiungiamo farina e sale.

STEP 3

impastiamo fino ad ottenere un panetto omogeneo.

STEP 4

formiamo il salsicciotto, tagliamolo.

STEP 5

formiamo delle palline che andremo a farcire con il brie.

STEP 6

chiudiamole e ripetiamo il procedimento fino alla fine dell’impasto.

STEP 7

mettiamo le polpette su una teglia irroriamo con un filo d’olio.

STEP 8

cuociamo in forno a 180º per cica 25 min o in friggitrice ad aria a 160º per circa 20 min.