Ricetta polpette di merluzzo di @nonnachef56

polpette di merluzzo

polpette di merluzzo

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

400 g di merletto lessato.    1 patata lessa  prezzemolo tritato, la scorza di un limone grattata, 2 cucchiai di maionese , pangrattato 2 uova ,farina q.b. olio di arachidi x friggere.Amalgamate il pesce e la patata dopo averle schiacciate con una forchetta ,salate , aggiungete pure il prezzemolo, la scorza , e la maionese e la farina 2 cucchiai e le uova un po sbattute ,se troppo umida aggiungere della mollica di pane .poi formate delle piccole sfere ce poi schiacciante con le mani,poi friggere

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Ingredienti

    Polpette
  • farina2 cucchiai

  • patata lessa1

  • scorza di limone tritata prezzemolo tritato1

  • maionese2 cucchiai

  • merluzzo lesso400 g

Procedimento

STEP 1

Lessare il pesce e le patate, quindi schiacciarli a caldo

STEP 2

Friggere il pesce e le patate in 5 cucchiai d'olio oppure cuocerli in forno su carta forno spennellata con olio

Lo chef consiglia:
Il sapore più  deciso lo da la maionese neve, che può  essere facoltativo
@nonnachef56

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Domande e recensioni

@nonnachef56
100 ricette

67 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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