STEP 1

Metti in ammollo il pane nel latte. Dopo una decina di minuti strizzalo per bene ed aggiungi il macinato,l’uovo,il parmigiano,il sale ed amalgama il tutto per bene.

STEP 2

Forma ora le polpette.

STEP 3

In padella fai scaldare l’olio con l’aglio ed il rosmarino.

STEP 4

Metti in padella le polpette e farle rosolire sino a formare la crosticina.

STEP 5

Aggiungi le olive taggiasche e gira il tutto.

STEP 6

Sfuma ora con la birra e fai finir di cuocere !