Polpette al sugo della Pina đ
Polpette al sugo della Pina đ
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Macinato di carne500Â g
Salsiccia100Â g
Uovo1Â
Ricotta250Â g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio in polvereœ cucchiaino
Pomodori passata500Â ml
Cipolle1Â
Olioq.b.
Basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
Prepariamo le polpette: uniamo la carne alla salsiccia (privata del budello). Aggiungiamo lâuovo, la ricotta, il sale, il pepe e lâaglio in polvere.
STEP 2
Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti e formiamo delle polpette che andiamo a passare nei taralli sbriciolati.
STEP 3
Passiamo ora al sugo: in padella cuociamo con un filo dâolio la cipolla tagliata a fettine sottili.
STEP 4
Dopo 2-3 min a fuoco medio-basso, aggiungiamo la passata e lasciamo restringere il sugo.
STEP 5
Saliamo e uniamo le polpette che lasciamo cuocere per una decina di minuti, girandole a metĂ cottura.
STEP 6
Serviamole con del basilico fresco.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna âșïž) unâappassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi đ
Domande e recensioni