Ricetta Pollo arrosto al limone di cristina.bertossi

Pollo arrosto al limone

Pollo arrosto al limone

ricetta di
cristina.bertossi

Introduzione

Un secondo piatto gustoso, croccante, profumato, il pollo arrosto al limone, arricchito dalle erbe aromatiche, piace a grandi e piccini.
La marinatura lo rende morbido all’interno, la cottura da alta temperatura rende l’esterno croccante.
Accompagnato da un contorno di patate al forno, oppure una ricca insalata, sarà una cena completa.

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Ingredienti

  • cosce di pollo o sovracoseq.b.

  • limone1 

  • erbe aromaticheq.b.

  • saleq.b.

  • olio extra vergine di olivaq.b.

  • vino bianco½ bicchiere

Procedimento

STEP 1

Inserire in una ciotola capiente le cosce di pollo (o sovracosce), tagliare il limone a spicchi sottili e inserirlo fra le cosce di pollo. Insaporire con olio, sale, erbe aromatiche e il vino bianco, lasciare marinare per almeno 2 ore.

STEP 2

Coprire con un foglio di alluminio, infornare in forno caldo a 200° per almeno un’ora. A metà cottura, togliere il foglio di alluminio, bagnare il pollo con il sughetto che si è formato sul fondo e terminare la cottura.

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Domande e recensioni

cristina.bertossi
73 ricette

Moglie, mamma di 3 maschietti, adoro cucinare. Preparo ricette semplici, sfiziose, adatte a grandi e piccini

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