STEP 1

Mettere in ammollo per 5 ore il grano saraceno. Sciacquare abbondantemente dopo 12 ore.

STEP 2

Frullare tutto con un bicchiere di acqua.

STEP 3

Unire sale ed olio.

STEP 4

Mettere in frigorifero coperto x tutta la notte.

STEP 5

Versare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.

STEP 6

Aggiungere le noci nella metà, poi unire la restante parte di impasto, più i semi misti e un giro di olio.

STEP 7

Infornare a forno caldo ventilato a 180° sulla parte intermedia del forno. Per i primi 15 minuti coprire la superficie. Poi togliere la copertura. Continuare la cottura.

STEP 8

Cuocere per 45/50 minuti e se occorre aggiungere altri 5 minuti.