STEP 1

Condire la passata di pomodoro in una terrina con olio, sale, origano. In una planetaria inserire farina, strutto, mascarpone, sale, zucchero ed impastare per qualche minuto.

STEP 2

Mettete la pasta su di un piano da lavoro infarinato, stendete 1/2 cm di spessore e con l’aiuto di un coppapasta create le pizzette. Trasferite le pizzette in una teglia coperta con carta forno.

STEP 3

Mettete sulle pizzette un cucchiaino di passata e infornate per 10 minuti, poi aggiungete la mozzarella, un po’ di origano e cuocere per altri 5 minuti, forno statico a 180 gradi. Se volete potete aggiungere gli ingredienti che preferite

STEP 4

(Würstel, acciughe, prosciutto, capperi ecc)