Pizza rustica con Gorgonzola Dolce IGOR, uva, pancetta coppata e granella di pistacchio
Pizza rustica con Gorgonzola Dolce IGOR, uva, pancetta coppata e granella di pistacchio
In collaborazione con IGOR Gorgonzola
Introduzione
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Ingredienti
Pasta sfoglia tonda1 rotolo
Gorgonzola Dolce IGOR ecopack1
Pancetta coppata80 g
Procedimento
STEP 1
Spalmiamo il Gorgonzola Dolce IGOR su un rotolo di pasta sfoglia bucherellato.
STEP 2
Mettiamo l'uva senza semi tagliata a metà.
STEP 3
Creiamo il bordo arrotolando un pò la sfoglia, lo spennelliamo con il tuorlo d'uovo e ci mettiamo la granella di pistacchio.
STEP 4
Inforniamo per 30 minuti a 200 gradi con forno statico preriscaldato.
STEP 5
Una volta sfornata la tagliamo in quattro e ci mettiamo la pancetta coppata, qualche chicco d'uva e la granella di pistacchio.
ingrediente consigliato
Gorgonzola Dolce IGOR ecopack
Il Gorgonzola Dolce IGOR si riconosce dalla pasta cremosa con venature verdi-blu molto tenui e poco diffuse. Ha un sapore delicato ed è ottenuto grazie ad una stagionatura di almeno 50 giorni. Disponibile nel nuovo ECOPACK 100% riciclabile.
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