STEP 1

Per prima cosa prepariamo l’impasto

STEP 2

Con l’aiuto di una planetaria (si può fare anche a mano) mescoliamo la farina con acqua, olio, lievito e sale, una volta che abbiamo un impasto omogeneo lo mettiamo da parte e lo facciamo crescere.

STEP 3

Prepariamo il ripieno

STEP 4

In una padella facciamo soffriggere le salsicce a punta di coltello spezzettate e senza pelle, a cottura quasi ottimale aggiungiamo le cime di rape e facciamo cuocere insieme.

STEP 5

Ultimo step ed abbiamo finito

STEP 6

Dividiamo l’impasto in 2 parti, stendiamo ed adagiamo in una teglia precedentemente oliata. Adagiamo uniformemente il ripieno con una aggiunta di scamorza affumicata ed in fine chiudiamo il tutto con un secondo strato di impasto.

STEP 7

In forno ventilato a 180 gradi x 20 minuti.

STEP 8

BUON APPETITO 🤤