Insalata di riso Venere con tacchino e verdure.
Insalata di riso Venere con tacchino e verdure.
Introduzione
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Ingredienti
Carne di tacchino tagliata a tocchetti400 g
Carote (pulite e tagliate a rondelle)150 g
Riso venere (cottura 18 minuti)160 g
Mais sgocciolato100 g
Capperi sottaceti30 g
Sale fino2 pizzichi
Acqua700 g
Procedimento
STEP 1
Riempire di acqua il boccale e portare ad ebollizione per 8 min 100°Vel 1.
STEP 2
Posizionare all'interno del boccale il cestello con dentro il riso.
STEP 3
Chiudere con il coperchio, posizionare il recipiente del Varoma con all'interno il tacchino tagliato a pezzi,le carote e le zucchine tagliate a rondelle.
STEP 4
Chiudere il Varoma con il suo coperchio e cuocere per 18 min Temp Varoma Vel 2.
STEP 5
Trascorso questo tempo togliere con attenzione il Varoma e controllare il grado di cottura del riso e se necessario continuare per qualche minuto.
STEP 6
Trasferire il riso in una ciotola,aggiungere la carne di tacchino,le verdure, il mais e i capperi.
STEP 7
Irrorare con olio extravergine di oliva e mescolare amalgamando bene il tutto.
STEP 8
Far raffreddare, riporre in frigo fino al momento dell'utilizzo.
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