Pizza caramella.
Pizza caramella.
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Stendere l'impasto per la pizza e dargli la forma di una caramella;
STEP 2
Cospargere con la passata di pomodoro, olio e pepe ed infornare;
STEP 3
Quando la pizza è quai cotta aggiungere nel centro i pomodorini, i fiori di zucca, le olive e la mozzarella e rinfornare;
STEP 4
Quando la mozzarella si è sciolta aggiungere la rucola al centro e prosciutto crudo ed olive ai due lati della caramella.
Lo chef consiglia:
Se vi piace un po' piccantina aggiungere al centro della caramella un po' di pepe.
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