STEP 1

PER LE PITE... Sciogli il lievito nell'acqua a temperatura ambiente.

STEP 2

Incorpora il composto nella farina un poco alla volta e inizia ad impastare. Se necessario utilizza le mani ma ti consigliamo di utilizzare un cucchiaio e una terrina

STEP 3

Aggiungi il sale e l'olio e concludi l'impasto.

STEP 4

Lascia riposare l'impasto per circa 1 ora e intanto prepara la salsa Tzatziki.

STEP 5

PER LA SALSA TZATZIKI... Grattugia i cetrioli e falli scolare in un colino.

STEP 6

Aggiungi un po'di sale per far uscire tutta l'acqua di vegetazione.

STEP 7

Spostali in una ciotola e aggiungi il succo di mezzo limone.

STEP 8

Trita l'aglio e prepara le spezie.

STEP 9

Aggiungi lo yogurt greco, le spezie e regola di sale e pepe. Concludi con un filo d'olio.

STEP 10

Lascia riposare in frigo per far amalgamare i sapori.