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Piatti unici
Pita greca
Ingredienti
4
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Pita greca
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Scaldiamo una padella antiaderente ungiamola e cuociamo 2 minuti per lato a fuoco medio basso facendo attenzione a non bruciarle. Farciamo con insalata, pomodorini tagliati in 4, pollo e salsa tzatziki arrotoliamo e... buon appetito!
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In una boule mettiamo la farina, sciogliamo il lievito nell'acqua e aggiungiamolo. Con un cucchiaio Iniziamo ad amalgamare il composto.
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A questo punto riprendiamo il nostro impasto e dividiamolo in 4 pezzetti di circa 90 g ciascuno.
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Aggiungiamo il sale e in fine l'olio. Continuiamo ad impastare fino al completo assorbimento dei liquidi.
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Con il mattarello stendiamo i dischi di pasta e adagiamoli su un piano ben infarinato x non farli attaccare e copriamo con pellicola. Lasciamo lievitare ancora x 1 oretta.
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Trasferiamo il composto sul piano di lavoro e lavoriamo ancora qualche min. Fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Mettiamo a lievitare nella boule oliata fino al raddoppio coperto con pellicola.
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