STEP 1

Cominciamo con la barbabietola, presa già cotta, la tagliamo a pezzi, la mettiamo nel bicchiere del frullatore con miele, noce moscata, zenzero e 200ml di latte, frulliamo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

STEP 2

Trasferiamo il tutto in un pentolino, facciamo bollire, spegniamo, e filtriamo il composto ottenuto con un colino a maglie fini, lo versiamo in due bicchieri.

STEP 3

Versiamo il latte di mandorla avanzato in una tazza e lavoriamolo con il montalatte, fino ad ottenere una bella schiuma, che andremo a distribuire nei 2 bicchieri. Il Pink latte è pronto