STEP 1

👉🏻frulla la barbabietola

STEP 2

aggiungi il tofu e frullalo bene con la barbabietola

STEP 3

Cuoci la pasta al dente, usa un po’ acqua della pasta per frullate ancora bene barbabietola e tofu

STEP 4

Salta la pasta in padella brevemente con un po’ di acqua di cottura, alla fine, impiatta, decora con i pistacchi tritati