STEP 1

Prendiamo una teglia tonda da pizza, oliamo bene la teglia all'interno e ci mettiamo sopra la piadina di base.

STEP 2

Successivamente farcire con il gorgonzola dolce, su quasi tutta la superficie, ad 1 cm dai bordi.

STEP 3

Poi prendiamo la seconda piadina preparata, e la poniamo sopra a chiudere la farcitura.

STEP 4

Poi con un cucchiaio, distribuiamo sulla copertura della piadina, la salsa di pomodoro ciliegino ( io uso quella prodotta da me), coprendola bene e stendendola bene, insaporendo la passata di pomodoro con un pizzico di sale se necessario.

STEP 5

Poi distribuire sopra la mozzarella per pizza grattugiata o tritata (così si distribuirà meglio), poi insaporire con una spolverata di origano secco.

STEP 6

Un buon giro d’olio extravergine d’oliva ed infornare in forno già caldo a 200°C per circa 10-15 minuti, poi sfornare e servire.

STEP 7

La Piadizza Mr.Chef farcita con gorgonzola e' pronta.