Piadine allo yogurt
Piadine allo yogurt
Introduzione
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Ingredienti
Yogurt greco150Â g
Olio di oliva50Â ml
Saleq.b.
Farina 0160Â g
Ripieno a piacere (io ho utilizzato insalatina fresca con mozzarella)q.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola versiamo lo yogurt con l' olio d'oliva, aggiustiamo di sale e mescoliamo bene.
STEP 2
Aggiungiamo la farina un poco alla volta, fino a formare un panetto sodo, ma non deve risultare appiccicoso deve rimanere morbido.
STEP 3
Dividiamo il panetto in quattro parti cospargiamo il piano di lavoro con un pochino di farina e stendiamo con l'aiuto di un mattarello, formando le piadine.
STEP 4
Scaldiamo una padella antiaderente con un filo d'olio e cuociamo la piadina pe qualche minuto per lato, una volta pronte farciamole a piacere.
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