Ricetta PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca) di c77pamy

PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca)

PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca)

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

1 kg di frutta fresca su un cuscino soffice come una nuvola☁️ ecco cos'è questa torta... sembra una classica torta di pan di spagna, in realtà è formata da una base sofficissima di pasta lievitata (che di solito viene stesa direttamente nella teglia da forno) comparsa di tante susine tagliate a metà o a quarti, piene di zucchero che trasformano questo dolce una gioia per gli occhi e palato!

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

10

Procedimento

STEP 1

In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale.

STEP 2

Sciogliete il lievito nel latte tiepido e versatelo nelle farine insieme all'uovo e al burro morbido.

STEP 3

Lavorate bene l'impasto finché non otterrete una pasta liscia ed incordata. Formate un panetto e riponetelo nella ciotola coperto da pellicola. Lasciate lievitare fino al raddoppio ca. 2 ore ma molto dipende dalla temperatura.

STEP 4

Trascorso il tempo, versate l'impasto su un piano di lavoro e stendetelo con il matterello della grandezza della tortiera. Ora imburrate la forma e ponetevi all'interno l'impasto steso. Lasciate riposare 1520 min.

Immagine del passaggio 4 della ricetta PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca)

STEP 5

Nel frattempo, lavate, asciugate e denocciolate le susine. Tagliatele a metà e poi a 4 spicchi. Ora ponete le susine tagliate a raggio sull'impasto.

Immagine del passaggio 5 della ricetta PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca)

STEP 6

Spolverate con abbondante zucchero di canna e infornate la pflaumenkuchen a 180^ C per 3035 min.

Immagine del passaggio 6 della ricetta PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca)

STEP 7

Sfornate lasciate raffreddare e servite accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia

Immagine del passaggio 7 della ricetta PFLAUMENKUCHEN - (torta di susine tedesca)

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

c77pamy
168 ricette

...qualsiasi cosa tu faccia con passione riuscirà sempre un'opera d'arte!...

©2024 Al.ta Cucina