STEP 1

In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale.

STEP 2

Sciogliete il lievito nel latte tiepido e versatelo nelle farine insieme all'uovo e al burro morbido.

STEP 3

Lavorate bene l'impasto finché non otterrete una pasta liscia ed incordata. Formate un panetto e riponetelo nella ciotola coperto da pellicola. Lasciate lievitare fino al raddoppio ca. 2 ore ma molto dipende dalla temperatura.

STEP 4

Trascorso il tempo, versate l'impasto su un piano di lavoro e stendetelo con il matterello della grandezza della tortiera. Ora imburrate la forma e ponetevi all'interno l'impasto steso. Lasciate riposare 1520 min.

STEP 5

Nel frattempo, lavate, asciugate e denocciolate le susine. Tagliatele a metà e poi a 4 spicchi. Ora ponete le susine tagliate a raggio sull'impasto.

STEP 6

Spolverate con abbondante zucchero di canna e infornate la pflaumenkuchen a 180^ C per 3035 min.

STEP 7

Sfornate lasciate raffreddare e servite accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia