STEP 1

Amalgamate bene, in una terrina, l’uovo con il miele, il latte, il sale, il pepe ed eventuali altre spezie.

STEP 2

Unite il burro morbido, il lievito, il succo di limone,  infine, la farina.

STEP 3

Dovreste ottenere un impasto lavorabile con le mani, liscio e morbido. Eventualmente aggiungete del latte o della farina a seconda della consistenza.

STEP 4

Create dei cilindri di circa 5 cm di diametro, copriteli con la pellicola e lasciate riposare l’impasto per almeno un'ora in frigo.

STEP 5

Tagliateli con un coltello, con uno spessore di circa 1/2 cm e poneteli in una teglia coperta di carta forno, distanziati tra di loro, perché in cottura cresceranno un po’.

STEP 6

Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180°C  per circa 15 minuti, fino a che non saranno belli dorati.

STEP 7

Lasciate raffreddare, tenderanno ad indurirsi un po’.