STEP 1

In una ciotola capiente versare la farina, il lievito sciolto in mezzo bicchiere d'acqua e mescolare.

STEP 2

Aggiungere il sale e l'acqua fino a quando non si raggiunge una consistenza tale da poterla prendere con un cucchiaio

STEP 3

Lavorarla con la mano fino a quando non si vedranno comparire delle bolle in superficie.

STEP 4

Coprire la ciotola con il suo coperchio o con la pellicola trasparente e lasciare lievitare per 2 ore circa cioè fino al raddoppio.

STEP 5

Friggere a cucchiaiate in olio profondo, scolarle e passarle una per una in una ciotolina con zucchero semolato.

STEP 6

Sistemarle su un piatto da portata e lasciare cadere su di esse un po' di vincotto.