STEP 1

Tagliare i peperoni in verticale ed eliminare picciolo,semi e filamenti bianchi. Disporli su una teglia coperta da carta forno.

STEP 2

In una ciotola mescolate la mollica del pane precedentemente messa a mollo in acqua, capperi e olive sminuzzati, i pomodorini tagliati in pezzettini piccoli dopo aver eliminato l’interno, pepe e odori (io ho usato basilico,maggiorana e salvia)

STEP 3

Farcire i peperoni con il composto ottenuto, spolverare il tutto con del pangrattato, un pizzico di sale e un giro d’olio. Informare per 35/40 minuti a 180º!