STEP 1

Lavare bene i peperoni, asciugarli e cospargerli d’olio.

STEP 2

Farli cuocere in friggitrice ad aria per 30 minuti a 180 gradi.

STEP 3

Una volta cotti lasciarli raffreddare, dopodiché togliere la pelle (così saranno più digeribili) e tagliarli a straccetti.

STEP 4

Condire con un cucchiaio di salsa di soia, prezzemolo fresco e aglio tritato.