STEP 1

Preparare le patate , sbucciarle e poi con una mandolina affettarle.

STEP 2

Poi tamponare con carta assorbente.

STEP 3

Mettere a scaldare l'olio e quando arriverà a temperatura ( immergere uno stecchino e se l'olio fa le bollicine sarà pronto ) immergere le patate un po' alla volta.

STEP 4

Fare cuocere per 5/6 minuti mescolando .

STEP 5

Scolarle su carta assorbente e poi salare con il sale aromatizzato.

STEP 6

Servire calde con ciuffi di rosmarino.....