STEP 1

Per prima cosa sbollentare le patate in acqua bollente per circa 30 minuti.

STEP 2

Nel frattempo prepariamo il condimento in 4 piatti diversi: nel primo tagliamo la mozzarella a cubetti e il prosciutto cotto, nella seconda la mozzarella sempre a cubetti con la salsa al tartufo, nella terza mettiamo il guanciale tagliato a listarelle e il pecorino e nel quarto il salmone insieme alla mozzarella.

STEP 3

Una volta pronte le patate, con un cucchiaino svuotiamole dal loro interno che metteremo insieme agli altri ingredienti.

STEP 4

Prendiamo una teglia e mettiamo un filo d'olio, poi aggiungiamo le patate e saliamo. Con un cucchiaino riempiamo le patate con i vari condimenti preparati, aggiungiamo parmigiano, pan grattato e prezzemolo.

STEP 5

Inforniamo a 200 gradi per circa 30/35 minuti