Patate croccanti
Patate croccanti
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Pelare e tagliare le patate e metterle in ammollo in acqua fredda per circa mezz’ora.
STEP 2
Nel mentre, in una ciotola mescolare aglio in polvere pepe sale e olio.
STEP 3
Passata la mezz’ora scolare le patate e versarle nella ciotola mescolando il tutto, aggiungendo infine paprika e pangrattato.
STEP 4
Metterle in friggitrice ad aria poco alla volta, abbondare con il sale poiché non venendo bollite in acqua salata avranno bisogno di maggior sale.
STEP 5
Cuocere in friggitrice man mano circa 200° per 20 minuti, appena saranno dorate e croccanti servire.
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