STEP 1

Impastare la frolla e lasciare a riposare in frigo coperta da pellicola per il tempo di preparazione della farcia

STEP 2

Mischiare lo zucchero con la ricotta e aggiungere il grano cotto.

STEP 3

Sbattere bene le uova e aggiungere gli aromi.

STEP 4

Unire le uova alla crema di ricotta e grano. Amalgamare bene il composto.

STEP 5

Stendere la frolla e lasciando i bordi ben alti almeno 3 cm stenderla in una teglia da 26 cm. Coprire con le strichioline e infornare a 180/190 gr x 45-50 minuti. Lasciar raffreddare 4 ore.