Pasta con tonno e melanzane
Pasta con tonno e melanzane
Introduzione
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Ingredienti
Pasta corta500 g
Tonno a filetti sott'olio1 vasetto
Passata di pomodoro2 scatole
Aglioq.b.
Basilicoq.b.
Olioq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Friggete le melanzane tagliate a cubetti piccoli e mettete da parte.
STEP 2
In una padella fate rosolare l'aglio e aggiungete il pomodoro allungandolo con un bicchiere d'acqua, salate e aggiungete il basilico.
STEP 3
Passati 15 minuti aggiungete le melanzane fritte in precedenza, assaggiate di sale se necessario e terminate la cottura restringendo il sugo.
STEP 4
A fiamma spenta unite il tonno, sbriciolate qualche filetto e amalgamate il tutto.
STEP 5
Calate la pasta al dente, ripassate la pasta per qualche minuto a fiamma alta e impiattate 🍝
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Ciao sono Alessio, condivido piatti, piatti non GOURMET ma BONI. Potete trovarmi sulla mia pagina Instagram con tante ricette casalinghe con ingredienti semplici familiari fatte in modo un po pasticcione ma con amore 😊 clicca il link
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