STEP 1

Cuoci le melanzane e le zucchine tagliate a tocchetti in padella con un filo d’olio e condite con aglio in polvere e sale. Una volta ben cotte, frullale insieme a dei pomodorini datterini interi, un bel po’ di basilico, del parmigiano e un filo d’olio.

STEP 2

cuoci la pasta e una volta intiepidita condiscila nella ciotola con il pesto e un bel cucchiaio di stracciatella.