Ricetta Pasta e fagioli con intruso di monidipastafrolla

Pasta e fagioli con intruso

Pasta e fagioli con intruso

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Variante toscana invernale di un piatto più che tradizionale

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Procedimento

STEP 1

Soffriggere la cipolla

STEP 2

Aggiungere le patate sbucciate e tagliate fini

STEP 3

Coprirle con acqua o brodo vegetale, mettere il coperchio e lasciar cuocere una decina di minuti

STEP 4

Intanto lavare e tagliare a striscioline il cavolo nero, eliminando i gambi più legnosi. Poi buttarlo in padella e lasciar cuocere altri 20 minuti, sempre con il coperchio

Immagine del passaggio 4 della ricetta Pasta e fagioli con intruso

STEP 5

Aggiungere la pasta, la passata, aggiustare acqua, sale e pepe. Trascorsi i tempi di cottura della pasta, aggiungere anche i fagioli. Lasciare insaporire qualche minuto e voilà

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pasta e fagioli con intruso
Lo chef consiglia:
Piatto completo, ricco di amminiacidi essenziali, antiossidanti e sali minerali
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Domande e recensioni

monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️

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