STEP 1

Frullare con il frullatore ad immersione in un bicchiere alto 1/4 di cipolla, 4 pomodorini, 1 pomodorino secco fin che non si sarà creata una crema.

STEP 2

Versare il contenuto del bicchiere in una padella e aggiungere 4 cucchiai pieni di passata di pomodoro. Fate andare il sugo a fuoco medio per 5 minuti poi aggiungete la panna e abbassate al minimo per tenere caldo il sugo.

STEP 3

Successivamente ammollate i funghi secchi in una ciotola piena di acqua e lasciateli in ammollo per 15 minuti. Scolateli dal acqua e aggiungeteli al sugo.

STEP 4

Mettete sul fuoco la pentola per cuocere la pasta, scolatela leggermente indietro di cottura e buttatatela nel sugo.

STEP 5

Spegnete il fuoco sotto al sugo e amalgamate il tutto così che la pasta assorba il sugo. Quando impiattate la pasta spolverizzatela con un po’ di parmigiano reggiano grattugiato.