STEP 1

PER LA CREMA DI ZUCCHINE: lavate e tagliate le zucchine a tocchetti,Raccogliete le zucchine in una casseruola e copritele a filo con dell'acqua; aggiungete sale a sufficienza.

STEP 2

Bollite il tutto per circa 15 minuti o fino a quando le zucchine saranno ben cotti.Riducete la minestra in crema con l'ausilio del bimby oppure un frullatore ad immersione.

STEP 3

Poi aggiungete il bicchiere di latte e regolate il sale. E fatela raffredare.

STEP 4

PER LA CREMA DI FUNGHI: preparate il brodo, mettete in una casseruola un filo di ilio xon uno spicchio di aglio, e aggiungete i funghi, fateli saltare in padella per 10 minuti, e in seguito aggiungere il sale.

STEP 5

Una volta pronti, spegnete il fuoco e spostate i funghi in una terrina; aggiungete il brodo e la panna e mixate il tutto

STEP 6

Ripassate la crema in un pentolino per 5-6 minuti, fatela raffreddare.

STEP 7

PER LA PASTA AL FORNO: cuocete i rigatoni in modo da essere al dente, in seguito, accendete il forno a 180 gradi. in una pentola grande mettete la crema di zucchine, in seguito coprite con i rigatoni, mettete la crema di zucchine.

STEP 8

Ricoprite con i rigatoni e procedete in questo modo. Poi mettete in forno per 45 minuti controllando che si formi la crosta.