Parmigiana classica in padella
Parmigiana classica in padella
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
Difficoltร Facile
Introduzione
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Ingredienti
Melanzane medie3ย
Uova3ย
Basilicoq.b.
Olio evoq.b.
Olio per friggere1ย lt
Saleq.b.
Mozzarella150ย gr
Formaggio grattugiato100ย gr
Bottiglia passata di pomodoro1ย
Semolaq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire e tagliare le melanzane per lungo, poi un peso sopra per perdere l'acqua di vegetazione.
STEP 2
Friggiamo mettendo la fettina prima nella semola poi nell uovo sbattuto
STEP 3
Prepariamo il sugo con olio cipolla basilico e sale
STEP 4
Assembliamo la parmigiana in 3 strati a esaurimento ingredienti
STEP 5
Cottaora a 180 per 30 minuti
STEP 6
Pronta
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cuoco
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