Panini di semola rimacinata
Panini di semola rimacinata
Introduzione
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Ingredienti
Semola rimacinata500 g
Acqua a temperatura300 g
Olio evo20 ml
Sale12 g
Miele20 g
Lievito10 g
Procedimento
STEP 1
Tutto in planetaria con gancio tranne il sale per ultimo e l acqua poco per volta almeno 5 minuti mettiamo poi in un contenitore a lievitare
STEP 2
Passate almeno 2 ore pirliamo 6 panini da 150 gr e li mettiamo su una leccarda con carta forno a lievitare ancora
STEP 3
Passato il tempo cuociamo a 180 per 25/30/ minuti controlliamo
STEP 4
Ecco pronti
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