STEP 1

Mettiamo in planetaria con gancio le farine con l uovo e metà del latte a velocità media 3/4/ minuti poi il resto del latte e il sale lavoriamo ancora l acqua per 5/6/ minuti

STEP 2

Mettiamo in un contenitore copriamo per almeno 2 ore

STEP 3

Passato il tempo aiutandoci con la semola mettiamo l impasto su una spianatoia

STEP 4

Pirliamo delle palline da 125 gr e le posiamo su una leccarda con carta forno lasciamo lievitare ancora

STEP 5

Dopo la lievitazione cuociamo a 180 per 30 minuti

STEP 6

Fatto eccoli pronti