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Antipasti
Panini farciti con cime di rapa stufate
20m
Facile
Con delle cime di rapa stufate avanzate ho preparato questi sofficissimi panini con impasto della rosticceria siciliana.
Avanzi tutta
Avanzi tutta
Con delle cime di rapa stufate avanzate ho preparato questi sofficissimi panini con impasto della rosticceria siciliana.
Ingredienti
1
Porzione
farina Manitoba
250 g
farina 00
250 g
acqua+ 125 ml di latte
125 ml
strutto
50 g
zucchero
30 g
sale
15 g
tuorlo + un po' di latte x spennellare
1
cime di rapa
1 kg
aglio
2
peperoncino
1
olio extravergine
q.b.
aceto
q.b.
lievito di birra
6 g