STEP 1

Sciogliere il lievito nel latte di soia ed incorporarlo, all’interno di una planetaria con gancio, alla farina e allo zucchero.

STEP 2

Aggiungere l’uovo e l’olio evo a filo. Una volta pronto lasciar riposare per 2/3 ore.

STEP 3

Successivamente formare delle palline, stenderle e riempire con formaggio e broccoletti ripassati.

STEP 4

Chiudere formando una pallina e lasciar lievitare in uno stampino, unto con olio, per almeno 60 minuti.

STEP 5

Spennellare con tuorlo d’uovo e latte ed infornare per 20 minuti circa a 170 gradi.