STEP 1

Aggiungere in una Ciotola entrambe le farine, lievito secco e zucchero.

STEP 2

Mischiate il tutto.

STEP 3

Aggiungete il burro e con le mani iniziate a lavorare fino a che non diventa impasto

STEP 4

Non appena lo avete lavorato bene (10 minuti nel mio caso), formate una palla e fate riposare per circa 3 ore, ecco il risultato:

STEP 5

Stendete l'impasto con un po' di farina sul tavolo, e formate delle palline più piccole.

STEP 6

Fate riposare ancora 1 ora.

STEP 7

Prendete 1 uovo e, giusto giusto, un po' di latte, mischiate il tutto e, con un pennello, spennellate sui panini aggiungendo il sesamo.

STEP 8

Accendete il forno per 10 minuti a 220°, poi infornate i panini per 15 minuti.

STEP 9

Risultato:

STEP 10

Risultato 2