Ricetta Pancialli di nonna.nerina

Pancialli

Pancialli

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
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Ingredienti

3
  • tra noci, mandorle e nocciole250 g

  • uvetta3 cucchiai

  • farina200 g

  • zucchero200 g

  • cacao100 g

  • uovo1

  • miele3 cucchiai

  • vino bianco250 ml

  • scorza di arancio e limoneq.b.

Procedimento

STEP 1

Accendere il forno a 180°

STEP 2

Mettere a bagno l’ uvetta nell' acqua

STEP 3

Tagliare la frutta secca grossolanamente

STEP 4

Mettere a bollire il vino e i 200g con le scorze dell’arancia e del limone fino a farlo ridurre della metà

STEP 5

Mischiare in un contenitore la frutta secca, il cacao,i canditi con il vino l'uvetta, un cucchiao di zucchero, il miele, l'uovo e la farina

STEP 6

Impastare il tutto e fare riposare per una notte in frigo

STEP 7

Il giorno dopo...

STEP 8

Ricavare dall’impasto 23 panetti dandogli una forma tondeggiante Adagiare i panetti su una teglia con la carta da forno

STEP 9

Cuocere a 180° per 15/20 minuti fino a che non saranno belli dorati

Lo chef consiglia:
Un dolce per le feste natalizie da aggiungere a torrone e panettone!
nonna.nerina

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nonna.nerina
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