STEP 1

In una coppa mescolare tutte le polveri, unire le parti liquide + l’uovo eccetto i cucchiai di acqua. Lavorare e mescolare il tutto con un cucchiaio. Subito dopo aggiungere i cucchiai di acqua come da ricetta, amalgamare fino ad ottenere un risultato omogeneo e privo di grumi

STEP 2

Versare un filino olio extravergine d’oliva in padella, distribuire con un tovagliolo di carta e scaldare la padella, fuoco medio. Distribuire a cucchiaiate, lasciare in cottura alcuni minuti per lato, continuare in questa modalità fino al termine