STEP 1

per la purea di frutta si può utilizzare o 60 g di banana schiacciata oppure si fa cuocere in un padellino la mela sbucciata tagliata in piccoli pezzi o la pera fino a renderla morbida e poterla in qualche modo frullare per raggiungere la consistenza di una purea.

STEP 2

nel frattempo che la nostra frutta cuoce, prepariamo l'impasto per i nostri pancake. versare in una ciotola l'uovo, la farina, 2 cucchiai di latte pieni e un cucchiaino di lievito.

STEP 3

se volete potete anche aggiungere qualche dolcificante oppure due cucchiaini di zucchero per rendere il tutto ancora un po' più dolce.

STEP 4

una volta mescolato il tutto aggiungere la nostra purea di frutta pronta e mescolare ancora.

STEP 5

preparare una padella antiaderente con una noce di burro affinché il pancake non si incolli una volta pronto.

STEP 6

con un cucchiaio far scendere il composto per formare i pancake sulla nostra padella. le dimensioni dipendono da quanto composto voi volete mettere e quindi anche da quanti pancake volete ottenere più o meno piccoli.

STEP 7

girare il pancake dalla parte opposta solamente una volta che si siano formate delle bollicine sulla superficie.

STEP 8

il fuoco deve essere mantenuta a una temperatura medio bassa per far sì che il pancake non si bruci.

STEP 9

con l'altra quantità di mela che non è stata ridotta in purea si può fare lo stesso identico procedimento ma invece che frullarla poi si può mettere come decorazione ai pancake 🤗🤗