STEP 1

Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao amaro in polvere, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Setacciare il tutto con una frusta.

STEP 2

Aggiungere il caffè e il latte e mescolare bene.

STEP 3

Infine aggiungere il burro fuso e continuare a mescolare fino ad attenere un composto omogeneo.

STEP 4

Scaldare una padella antiaderente e versare circa metà mestolo di impasto al centro.

STEP 5

A questo punto, mentre la parte di sotto cuoce, potete cospargere la superficie del pancake con circa 2 cucchiai di corn flakes.

STEP 6

Vedrete che nel frattempo si saranno formate delle piccole bollicine, perciò è il momento di girare il vostro pancake per farlo cuocere dall'altro lato. Ci vorranno pochi secondi!

STEP 7

Proseguite in questo modo fino a terminare l'impasto.

STEP 8

Finalmente i vostri pancakes ciocco-caffè e corn flakes senza uova sono pronti😊

STEP 9

Potete gustarli come preferite di più. Io, ad esempio, li ho guarniti con la crema di arachidi e dei lamponi, per conferire loro quel tocco di freschezza😋

STEP 10

Una volta cotti, potete conservare i pancakes in frigo per 3 giorni, oppure li potete congelare. Vi consiglio di scaldarli prima di consumarli così da renderli croccanti dal lato dei corn flakes.

STEP 11

Se la ricetta vi è piaciuta salvatela, così da poterla trovare tra le vostre ricette preferite!!