STEP 1

Dividere le uova, montare i tuorli con lo zucchero i bianchi a neve ferma.

STEP 2

Aggiungere l olio ai tuorli con la farina setacciata ed il lievito con il sale piano piano, come un Pan di Spagna, incorporate il latte che forse non ci vorrà tutto, a questo punto incorporare l albume.

STEP 3

Lascir riposare 15 minuti l impasto.

STEP 4

A questo punto una padella con il burro solo la prima volta con il mestolo prendere un po' di impasto nella padella cuocere da ambodue le parti girandola con una spatola non piu di 2 minuti per parte.