STEP 1

In una terrina rompere le uova e iniziare a mescolare

STEP 2

Aggiungere lo zucchero, il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia continuando a mescolare

STEP 3

Unire il latte a filo facendolo incorporare bene

STEP 4

Aggiungere la farina poco per volta setacciandola, ottenendo una pastella senza grumi

STEP 5

Riscaldare una padella antiaderente

STEP 6

Aggiungere un mestolo di composto e lasciar cuocere

STEP 7

Girare quando vedrete delle bollicine in superficie

STEP 8

Farcire a piacere