STEP 1

Preparazione dell'impasto: in una ciotola, sbatti l'uovo fino a renderlo spumoso.

STEP 2

Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 3

Incorpora la farina integrale setacciandola direttamente nella ciotola e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

STEP 4

Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nell'impasto.

STEP 5

Cottura: scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Se necessario, ungi leggermente la padella con un po' di burro o olio.

STEP 6

Versa un mestolo di impasto nella padella calda, formando un piccolo cerchio.

STEP 7

Cuoci il pancake per circa 2-3 minuti, o fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie e i bordi iniziano a staccarsi dalla padella.

STEP 8

Gira il pancake con una spatola e cuoci l'altro lato per altri 1-2 minuti, o fino a doratura.

STEP 9

Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto.

STEP 10

Servizio: servi i pancake caldi e accompagna con il tea verde.

STEP 11

Buon appetito!