STEP 1

Preparare la pastella: in una ciotola mescolare la farina setacciata, lo zucchero e un pizzico di sale e infine aggiungere un uovo. Con una frusta sbattere con cura il tutto e aggiungere un cucchiaio di olio e latte

STEP 2

Unire un cucchiaino di lievito setacciato e mescolare con una frusta

STEP 3

In un pentolino antiaderente ben caldo, lasciare fondere un fiocchetto di burro e versare un mestolino di pastella, lasciando che si stenda in un disco

STEP 4

Cuocere il pancake da entrambi i lati senza farlo colorire troppo, girandolo con una paletta

STEP 5

Servire i pancake ben caldi con vari creme e sciroppi a piacere!