Pan di Spagna perfetto rettangolare

Name: Pan di Spagna perfetto rettangolare
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Uova intere medie; 170 g Farina 00; 130 g Zucchero; Sale; 5 g Vanillina

Tempo totale

1 ora

Difficoltà

Media

ricetta di

cuoco

Introduzione

Basi Pasticceria senza lievito

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Ingredienti

Uova intere medie6
Farina 00170 g
Zucchero130 g
Saleq.b.
Vanillina5 g

Procedimento

STEP 1

Montiamo zucchero e uova per 6 minuti con le fruste poi incorporiamo la farina in 2 passaggi e con una Marisa dall' alto verso il basso aggiungiamo il sale la vanillina.