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ricette/Dolci/Pan di Spagna alle mele

Ricetta Pan di Spagna alle mele di zanolibarbara67
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ricette/Dolci/Pan di Spagna alle mele

Dolci

Pan di Spagna alle mele

45m

Media

di

Barbara Zanoli

Ingredienti

4

Porzioni

Per il pan di Spagna

uova

7

zucchero

180 g

farina

180 g

fecola di patate

30 g

Per la torta

mele rosse

2

yogurt greco

1

ricotta

100 g

zucchero

2

scorza di una arancia

q.b.

zucchero a velo

q.b.

burro

30 g

miele

20 g

Procedimento

Immagine dello step: Lavare le mele, tagliarle a fettine mantenendo la buccia. In una padellina far sciogliere il burro, aggiungere le mele e farle rosolare per un paio di minuti. Aggiungere poi i due cucchiai di zucchero e farle caramellare.

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Lavare le mele, tagliarle a fettine mantenendo la buccia. In una padellina far sciogliere il burro, aggiungere le mele e farle rosolare per un paio di minuti. Aggiungere poi i due cucchiai di zucchero e farle caramellare.

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Per il pan di Spagna, montare le uova con lo zucchero finché non diventano spumose, incorporare, un po’ per volta, la farina setacciata e la fecola, amalgamare il tutto e versare nello stampo da 26 cm foderato da carta da forno. Infornare a 180º per 40 minuti.

3 di 4

In una ciotola mettere lo yogurt, la ricotta, la scorza della arancia e il miele e mescolare il tutto.

Immagine dello step: Una volta cotto il pan di Spagna, farlo raffreddare e poi tagliarlo a metà. Spalmarlo con la crema di yogurt e poi adagiare le fettine di mela caramellate, chiudere la torta con l’altra parte di pan di Spagna e ricoprire il tutto con lo zucchero a velo.

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Una volta cotto il pan di Spagna, farlo raffreddare e poi tagliarlo a metà. Spalmarlo con la crema di yogurt e poi adagiare le fettine di mela caramellate, chiudere la torta con l’altra parte di pan di Spagna e ricoprire il tutto con lo zucchero a velo.

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