Torta Yogurt Mascarpone e Cioccolato Bianco
Torta Yogurt Mascarpone e Cioccolato Bianco
Introduzione
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Ingredienti
Mascarpone250 g
Yogurt greco150 g
Tuorli80 g
Fecola di patate200 g
Albume120 g
Zucchero semolato260 g
Procedimento
STEP 1
Amalgamare insieme il mascarpone con lo zucchero sino ad ottenere una crema, aggiungere lo yogurt, i tuorli, il cioccolato bianco tritato grossolanamente e mescolare sempre con una frusta a mano, poi aggiungere la fecola setacciata con il lievito e integrarli al composto
STEP 2
Infine unire gli albumi montati a neve molto delicatamente, aiutandosi con una spatola con un movimenti dal basso verso l'alto.
STEP 3
Versare il composto in una teglia imburrata e foderata con carta forno e infornare a 170° per circa 45 minuti. Io ho utilizzato un simpatico stampo in silicone a forma di fiore.
STEP 4
Servire la Torta Yogurt Mascarpone e Cioccolato Bianco con una generosa spolverata di zucchero a velo.
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