STEP 1

Intiepidite l’acqua.

STEP 2

In una ciotola mettete: la farina, il lievito, il miele. Versate 3/4 di acqua tiepida.

STEP 3

Amalgamate ed aggiungete il sale e l'acqua rimasta. Completate l’impasto, lavorandolo per 5 minuti circa.

STEP 4

L’impasto deve essere molle e appiccicaticcio. Copritelo e lasciatelo lievitare per circa 2 ore Consiglio sempre dentro al forno con la luce accesa.

STEP 5

In una teglia con i bordi alti, con un diametro 22/24 cm: sul fondo, spolverizzate 1/2 cucchiaio circa di farina, dunque versate l’impasto.

STEP 6

Sull’impasto, cospargete un cucchiaio circa di farina

STEP 7

In forno ventilato: preriscaldarlo a 180°C, cuocete il pane per 30 minuti circa, 40 minuti circa in forno statico. Sfornatelo ed eliminate la farina in eccesso.

STEP 8

A Tavola : Copritelo con un canovaccio per 5 minuti e……..Buon appetito