Name: PACCHERI FRITTI
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: Paccheri; 100.00 g Ricotta; Zafferano in polvere; Uovo; farina; pangrattato; sale; pepe

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Un antipasto sfiziosissimo..pochi ingredienti ma tanta goduria 😍🤤

grammo

q.b.

Lessate i paccheri in abbondante acqua salata e quando saranno al dente raffreddateli sotto acqua fredda.

Nel frattempo sbattete la ricotta con sale e pepe e aggiungete lo zafferano precedentemente sciolto in acqua calda.

Con un sac a poche farcite i paccheri e poi passateli in farina, uovo e pangrattato. Friggere in abbondante olio di semi e fate asciugare su carta assorbente.

PACCHERI FRITTI

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